Il Locale
Sarà per lo stile da veri publican con il quale si viene accolti da Beppe e Alviero. O forse, per le stuzzicanti specialità gastronomiche irlandesi e italiane proposte dalla creativa Odette ...
Una cosa è certa: un valido motivo per trattenersi al Mulligans si trova sempre!
L'atmosfera
Caldo, intimo e accogliente. Come l'abbraccio di un amico sincero.
E' così che Beppe e Alviero hanno voluto il loro Irish pub, costruito interamente a Dublino e assemblato in Italia da personale irlandese.
Un ambiente raffinato dove è sempre piacevole rilassarsi in compagnia.
Magari accoccolati nei morbidi divanetti del piano superiore. Oppure, seduti comodamente agli ampi tavoli della tavernetta al piano inferiore.
O, ancora, "arrampicati", in perfetto stile dublinese, agli alti sgabelli del bancone in legno massello.
I particolari
Originali lampade in vetro marmorizzato, un vero caminetto, boccali appesi ovunque, un elegante specchio con inciso ad arte il simbolo del pub... La tradizione irlandese si respira in ogni più piccolo particolare.
Uno per tutti? La mitica lavagnetta del Mulligans dove vengono segnati i piatti del giorno o gli eventi del locale: ai buongustai che ancora non ci conoscono consigliamo di tenerla sempre d'occhio...
La storia
Una passione lunga trent'anni. C'era una volta la Trattoria Porta Bella, un tipico locale milanese con bocciofila sul retro. Oggi, al suo posto, c'è il Mulligans..
Così inizia la storia di Beppe e Alviero Bertoni , due fratelli che, con passione e anche un po' d'azzardo, hanno saputo continuare la tradizione di famiglia nell'arte della ristorazione.
Prima, negli anni '80, trasformando la Trattoria Porta Bella ne La Candela: un ristorante dove luci soffuse e ambiente romantico si sposavano ai sapori della gastronomia milanese.
Poi, nel 1994 lanciandosi nell'apertura del Mulligans: un elegante pub irlandese che grazie alla sua professionalità e alle sue iniziative ha ricevuto nel 1999 l'ambito titolo di Accademia della Birra.
Una favola a lieto fine o l'inizio di una nuova avventura? Chiedilo a Beppe e Alviero: chissà che dopo il 10° anniversario del loro pub, non decidano di stupirci ancora..
Birre alla spina
Cosa c'è di più rinfrescante di una birra spillata direttamente dal fusto? Al Mulligans ti aspettano le più dissetanti e corpose Irlandesi, servite con la cura e con lo stile di chi conosce a fondo questa nobile bevanda.
- Guinness Stout "nera"
La più famosa e inimitabile birra scura d’Irlanda, apprezzatissima per lo speciale gusto tostato e l’incredibile cremosità della sua schiuma.
- McEwan's Lager "bionda" - 5.2°
- Slalom Strong Lager "bionda" - 9°
- John Smith "rossa" - 3.8°
- Bulldog Strong Ale "rossa" - 6.3°
- Dominus Triple "ambrata" - 8°
- Kapuziner Hefe Weizen - 5.4°
E inoltre.. Strongbow "Sidro di mele" - 4.5°
Birre non pastorizzate spillate a pompa
Birre uniche selezionate dalla Real Ale Society nelle diverse regioni della Gran Bretagna, che continuano la loro fermentazione fino alla spillatura. Specialità eccezionali che potrai assaggiare a rotazione bimensile.
Assolutamente da non perdere!
Le birre della Real Ale Society:
- HSB ABV 4.8% della George Gale's Brewery
- Frederics Premium Beer ABV 5.0% della Robinson Frederics Brewery
- Summer Lighting ABV 5.0% della Black Brewery
- Hop Back St. Peter Strong Ale ABV 5.1% della St. Peter Brewery
- Black Sheep special Ale ABV 4.4% della Black Sheep special
- Red Mac Gregor ABV 5.0% della Orkney Brewery
- Best Bitter ABV 4.2% della Robinson Frederics Brewery
Birre in bottiglia
Internazionali
Le migliori specialità in bottiglia provenienti da tutto il mondo. Ma anche un assaggio delle più note produzioni di casa nostra del Birrificio Italiano.
Al Mulligans, un motivo per tornare non manca mai.
- Bud 5°
- Becks 5°
- Corona 4.6°
- Tennent's Super 9°
- Menabrea 4.8° - Pluri premiata birra italiana di Biella
- Bibock 6.2° - la "prepotente", birra artigianale del birrificio italiano
- Cassissona 6.5° - birra "spumante" invecchiata aromatizzata al cassis... una vera chicca
- Shlenkerla - dalla Baviera birra affumicata con deciso sentore di speck per poi mutare, con l'aumentare della temperatura, in dilagante sapore di provola affumicata
- Isaac - birra bianca della birreria Le Baladin
Birre belghe
Trappiste, d'abbazia, tradizionali, aromatizzate ... E' quasi una missione impossibile descrivere tutte le birre prodotte in Belgio. Ma è sempre un'occasione piacevole sorseggiarne qualcuna al bancone del Mulligans. O scoprirne tutti i segreti con le mitiche degustazioni guidate da Kuaska, uno dei più importanti intenditori italiani di birre belghe.
A rotazione, sono disponibili numerosissime etichette:
- Bloemen
- Abbaye de Roc
- Cantillon Kriek
- Chateau
- Chimay
- Duvel
- Fantome
- Faro "Lindemans"
- Framboise
- Judas
- Kriek
- Kwak
- La Chouffe
- Oerbier
- Orval
- Rodenbach Grand Cru
- St. Bernardus
- St. Feullien
- Triple Karmeliet
- Westmalle
Scotch Whisky
Personalità unica e grande ricchezza di sfumature: i whisky della Scozia sono come il loro Paese d'origine.
Una varietà di gusti e aromi che potrai assaporare al Mulligans, in un viaggio straordinario alla scoperta dell'"acqua di vita". Un'esperienza in cui ti guideranno Beppe e Alviero, consigliandoti nella scelta, svelandoti le caratteristiche di ogni bottiglia e i segreti della sua produzione. Ma anche, viziandoti con assaggi di whisky particolarmente rari o pregiati..
Alcuni Single Malt che potrete degustare al Mulligans:
LOWLANDS
In genere, nei whisky prodotti nel sud della Scozia, tende a predominare il gusto morbido del malto non soverchiato dall'aroma di torba, tipico dei prodotti delle Highlands, o dal gusto salmastro e di alghe caratteristico dei whisky delle zone costiere.
- Bladnoch
- Glenkinchie
- Littlemill
- Rosebank
HIGHLANDS
Si tratta della zona più estesa e, di conseguenza, i suoi whisky sono caratterizzati da una vasta gamma di gusti diversi. Nelle Highlands di particolare importanza è la zona dello Speyside.
- Ben Nevis
- Clynelish
- Dalwhinnie
- Edradour
- Glen Albyn
- Glenesk
- Glenmorangie
- Glenury
- Oban 10 y.o.
- Royal Brackla
- Tomatin
SPEYSIDE
Quest'area ospita circa la metà di tutte le distillerie di malto della Scozia.
I Single Malt dello Speyside, sono in genere conosciuti per l'eleganza e la complessità del loro gusto spesso esaltato da un raffinato aroma di fumo.
- Aberlour
- Cardhu
- Cragganmore 12 y.o.
- Craigellachie 19 y.o.
- Glen Garioch
- Glen Moray
- Glendronach
- Glenfarclas
- Glenfiddich
- Glenlivet
- Knockando
- Longmorn
- Macallan 7-12-18 y.o.
- Macallan Replica 1861-1950-1964-8 y.o.
- Miltonduff
- Tormore
CAMPBELTOWN
Situata sulla penisola chiamata Mull of Kintyre i single malt di Campbeltown si distinguono per il loro gusto di salmastro, dolce e salato allo stesso tempo.
Anche se attualmente sono attive solo due distillerie l'area è giustamente considerata come una zona di produzione a sé stante.
- Longrow 10 y.o.
- Springbank 10-12-15-21 y.o.
ISLAY
Si pronuncia "ai-le" ed è la più importante delle isole del whisky; ricca di profondi depositi di torba, continuamente sferzata dai venti, dalla pioggia, dalle mareggiate, si trova nelle Ebridi Interne. Nonostante sia lunga solo 45 chilometri, ospita ben sette distillerie tuttora attive. I suoi single malt si distinguono per il loro gusto di alghe e iodio con una punta di fenolo.
- Ardbeg 10 y.o.
- Ardbeg Lord of Isles - 25 y.o.
- Ardbeg Millesimato 1977
- Bowmore
- Bruichladdich
- Bunnahabhain
- Caol Ila
- Lagavulin 16-25 y.o. Cask Strenght
- Laphroaig
- Port Ellen
ISLANDS
Isole Orcadi
- Highland Park
- Scapa
Isola di Skye
- Talisker 10-20 y.o. Cask strength
...e inoltre selezioni di Samaroli e Douglas Laing.
Feste al Pub
- St. Patrick's Day - 17 Marzo
Secondo tradizione la nascita del Whiskey in Irlanda si deve a Patrizio, il monaco che nel 432 d.c. importò le tecniche della distillazione: quale occasione migliore per brindare alla sua salute?
- Memorial Day - 30 giugno
Anniversario del Pub Mulligans
- Halloween - 31 ottobre
Dolcetto o scherzetto? Al Mulligans siamo serissimi quando si tratta di festeggiare la notte delle streghe. Orridi scheletri, zucche opalescenti, fantasmi appesi ovunque te lo potranno confermare...
